吉祥餛飩亮相上海外灘大會，科技引領中餐新食尚

2020年9月26日“外灘大會”在上海世博園內圓滿落幕。這是全球范圍內迄今為止最大的金融科技大會之一，吹響了上海建設國際金融科技中心的號角。“外灘大會”由上海市政府指導、支付寶和螞蟻集團主辦，首屆大會的主題定為“科技，讓未來更普惠”，表明了大會對于科技與金融之間關系的認識。外灘大會毫無疑問是一場金融科技盛會，吉祥餛飩也榮幸成為入選“外灘大會”的中餐企業之一，吉祥攜帶用科技研發的新品“未來肉餛飩”亮相外灘大會。老字號品牌與未來科技完美融合，將科技化餐飲搬到大會現場，并展示了如何通過數字技術賦能中餐，為外灘大會帶去“秋天第一碗未來餛飩”。

為了讓觀眾可近距離了解科技在金融、商業、餐飲生活等領域的應用，外灘大會現場還設置了1．3萬平方米展廳。吉祥餛飩將智慧餐廳體驗搬到外灘大會現場。

小小的展臺被打造成了潮流未來的Y2K風格，霓虹燈的炫酷和怪誕的招牌吸引了很多參會者前來打卡購買餛飩。麻雀雖小五臟俱全，吉祥餛飩展位包含點單區、制作區、智能取餐區。所有的餛飩皆是現場制作，為參會者提供上海本土口味的餛飩，可謂是微型版的吉祥門店。現場不少參會者到會議就餐時間就會來吉祥餛飩“攤位”前點單，而吉祥餛飩店員也會引導顧客使用線上下單支付、掃碼開柜、無接觸取餐。

這種方式既能讓消費者靈活掌握下單、取餐時間，也能實現無紙化點單、保護環境、疫情期間更安全。數字化科技的應用也讓吉祥餛飩更智能地與顧客實現連接，科技正在引領中餐新食尚。

千禧年的消費者伴隨互聯網成長起來，對數字化產品和服務認可度、接受程度高，更青睞智能、便捷的購買體驗。可以預見，未來科技餐飲市場發展必然會更加蓬勃，穩定性（供應鏈穩定、標準穩定、服務穩定）是未來競爭的關鍵項，而數字化則是餐飲行業的大趨勢。

吉祥餛飩也會順應消費需求打造未來科技不一樣的老字號品牌，用顛覆性的理念和未來化的操作引領全新中餐時尚，我們將科技加入到中國傳統的美食餛飩中，不但是口味的挑戰，更是硬核技術的挑戰。我們相信，科技和技術是改變未來一切的動力，而大膽的嘗試才能不斷引領行業，以及全民的潮流。

“立足于上海，著手于全國”的吉祥餛飩20余年，已自上海發展到全國2500余家門店，不斷創新和突破也是吉祥餛飩保持高增長的源動力。

首屆外灘大會9月26日正式落幕，“科技，讓未來更普惠”一步步照進現實，金融科技也不再是冷冰冰的概念，當它走進現實時，我們感受到它的種種溫暖種種方便。